2016年06月23日

かりん-2

かりんが熟して黄色くなるのは10〜11月、秋ですネ。
今まだ梅雨だから、青々してる。
でも青いかりんをどうにかしたい、という同じ悩み(?)の質問がWeb上には結構あって、おかげで、放置しておくとやがて黄色くなるらしい、とわかりました。

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かりんは渋い、ということですが、青いかりんならなおさら渋そうです。
でも、何かしてみたい方が勝って、3つのうちの中サイズのかりんを煮てみました。
一応、事前にクックパッドをみて。

縦に4つ割りにして、それを薄めにスライスして、鍋に水と入れて、とろとろ煮ました。
ぜんぜん柔らかくも、とろとろにもならず。汁が赤く色づきましたが、舐めてもしぶいまま。でも、香りはいいのです。
もっと煮ようか?とも考えましたが、かりんを煮たのを1週間くらい置くと渋みが抜ける、というブログ記事の一文があったので、そうしてみることに。

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濃い色は煮詰めた汁、小グラスは冷たい水で薄めたもので、飲んだら飲めないこともない程度の渋甘いジュースでした。

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友情出演の灰色のシッポ。
こぼれ種が石の間に育った「ど根性イチゴ」のそばを通りかかったシッポです。


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2016年06月22日

かりん

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はじめて手にしたかりんの実です。硬いの。
せっかく3つもいただいたから、なにか作ってみようと思います。これから調べて。

メロディ、お水飲んでます。

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2016年05月15日

すてきなアイス-4

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メロディママ、また Kippy's COCO-CREAM を食べてきた。
ココナッツクリームとコーヒーデーツの2種。
コーヒーデーツには「今日のおススメ」のPOPがついていた。

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このお店では、カップは紙製、スプーンは木製。

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2016年03月24日

すてきなアイス-3

畑の菜の花、ずいぶん背丈が伸びた。

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太陽のチカラも強まったみたいで、ちょっと眩しいね。

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メロディママは、また Kippy's COCO-CREAM を食べてきた。

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抹茶とバニラデーツの2種。
デーツというのはナツメヤシの実。乾燥したデーツを食べると、ねっとりと甘い。
砂糖不使用のKippy's では甘みを、生ハチミツかデーツでつけていて、デーツだと、生ハチミツより甘みが強くなるみたい。

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2016年03月19日

すてきなアイス-2

2月に記事にしたココナッツベースのアイス
Kippy's COCO-CREAM をまた食べてきた。

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今回は店内にある情報が少し増えていて、トッピングの説明もある。
トッピングは1品100円。ちょっと高いけど、カラダにいいものばかりが選ばれているので、興味がわく。

カカオニブが好きなので、ダブルダークチョコにカカオニブをトッピング。
レモンバニラにはマルベリーをトッピングした。

以前、うちの裏庭にも実っていたけど、あまりの虫の多さに断念してしまったマルベリー(桑の実)、説明にはビタミン・ミネラル・鉄分・カルシウムが豊富とあった。
そういえば、自分で作ったマルベリーのジャム美味しかったナ。
マルベリー、復活させようか・・?など考えながら、食べる。

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デーツを使ったアイスもあった。
・・次はそれを食べよう。

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留守番してました、のメロディ。

posted by mama-dog-melody at 16:55| Comment(2) | ママの食べもの | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする