2015年11月26日

外ごはん(1)

めずらしく外ご飯がつづくママ(イヌ抜きママだけ)の食レポです。
(1)農協のお弁当

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東京駅からも近い大手町一丁目にJAビルが建っている。
近くに用があったメロディママ
以前から食べてみたかった農協のお弁当を食べるチャンスを逃さず

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JAビル4階のキッチンで作っているお弁当は500円。
季節の食材や国産農畜産物を使った「国産100%」がウリ。
野菜が多くて、味付けもちょうどいい濃さで
ごはんは、白、雑穀、玄米から選べる。
これは雑穀ごはん。
・・ごはんの上に、移動しちゃった漬物が乗ってるけど。

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お弁当を買って、4階の外にあるスカイガーデンのベンチで食べた。

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13時を回っていたので、誰もいなくて

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景色もなかなかよく、おいしい昼ごはんでした。

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帰ってから、メロディのお散歩。

posted by mama-dog-melody at 14:30| Comment(6) | ママの食べもの | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2014年08月02日

ローフード

昨日は外ランチで
神楽坂のロー&ヴィーガンレストラン「レジュベ」へ

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ローというのは、raw foodのことで、基本は「生」。
加熱で失われる酵素やビタミン、ミネラルなどが
火を使わないローでは効率よく摂ることができる、というもの。
パンも焼いたのではなく、乾かしたパン。タマネギスライスが入っていて、すこしグラノーラのような味わい。パテは肉系ではなくナッツなどを使ったロー&ヴィーガンのパテ。

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ストロガノフのほうはヴィーガン、vegan。こちらは動物性を使わない主義の生活に適う食事の意味で、火は使う。(・・煮ている)
トマトとキノコがたっぷり使われて、美味しかった。

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↑スムージー♪

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レストラン・レジュベ
http://restaurant-rejuve.net/
オーナーは、ローフードマイスター、アクティブ野菜ソムリエの本島ちかさん

野菜の皮やあまりも「だし」として使う、
コンソメ ・ド・レギューム(仏;野菜の出汁)を作って、煮込んで水分を飛ばして使っているので、野菜だけでも深みとコクのある味が生まれるのだそう。

メロディママも、夏野菜とオリーブオイルのラタトゥイユを作ったりするけど、これからレパートリーを増やしたいナ。


posted by mama-dog-melody at 09:08| Comment(9) | ママの食べもの | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2013年12月25日

クリスマスケーキ

今年のクリスマスケーキはブッシュドノエル

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今年のクレーシュ

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クリスマスのチョコレート

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クリスマスのメロディ

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Merry Christmas !

posted by mama-dog-melody at 21:02| Comment(0) | ママの食べもの | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする